Solomillo ibérico con foie
Napado con salsa de Oporton corona de foie y compota de manzana

Medallón de solomillo de buey con queso gorgonzola
Flambeado con brandy, crema de nata, queso gorgonzola y manzana caramelizada con reducción de Málaga Virgen

Medallón de solomillo de buey trufado
Flambeado al coñac con reducción de nata y rodajitas de gruta

Medallón de solomillo de buey con foie
Napado con salsa de Oporto, corona de foie y compota de manzana.

* Todas nuestras carnes vienen acompañadas con patatas según inspiración del Chef